Ahmet Acar 10 Takipçi | 13 Takip
Kategorilerim

Tatlı-Yemektarifleri

Günün Yemeği

Diğer İçeriklerim (203)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)

Çilekli melek pasta

2012-08-02 12:39:00
Çilekli melek pasta |  görsel 1

Çilekli melek pasta malzemeleri

 

       400 gr çilek
       200 ml krema
       100 gr labne peyniri
       3 yemek kaşığı pudra şeker
Kek için
       130 gr kek unu
       1 tutam tuz
       12 yumurta akı
       1 tatlı kaşığı krem tartar
       1+2/3 su bardağı toz şeker
       2 paket vanilya
  • Çilekli melek pasta hazırlanışı
  • Çilekli melek pasta: 

    Fırını 180 dereceye ayarlayın. Un ve tuzu bir kapta harmanlayın. Oda ısısındaki yumurta aklarını temiz ve kuru bir kapta 1 dakika kadar mikserle çırpın. Krem tartar ekleyip katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin. Şekeri azar azar ekleyip 3 dakika daha çırpın. Vanilyaları ilave edip karıştırın. Unu yumurta karışımına ekleyip spatula ile çırpmadan karıştırın. Karışımı ortası boş yüksek bir kek kalıbına aktarın ve fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp 1 saat soğumaya bırakın. Keki kenarlardan bıçakla ayırarak kalıptan çıkartın ve enine ortadan ikiye kesin. Kremayı pudra şeker ve labne peyniri ile birlikte mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. İki kek parçasının arasına krema ile çilek dilimleri yerleştirip kapatın. üzerlerine de krema sürüp ortadan ikiye kesilmiş çileklerle süsleyip servis yapın. Çilekli melek pasta artık hazır, afiyet olsun.

  • 41
    0
    0
    Yorum Yaz