Ahmet Acar 10 Takipçi | 13 Takip
Kategorilerim

Tatlı-Yemektarifleri

Günün Yemeği

Diğer İçeriklerim (203)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)

Domates soslu ve kaşar peynirli köfte

2012-07-28 17:00:45
Domates soslu ve kaşar peynirli köfte |  görsel 1

Domates soslu ve kaşar peynirli köfte malzemeleri

 

       400 gr köftelik kıyma
       1 soğan
       2 diş sarımsak
       2~3 yemek kaşığı galeta unu
       Tuz
       Karabiber
       Kırmızı pul biber
       Kekik
       Kimyon
Kızartmak için
       Ayçiçeği yağı
Domatesli sos için
       4~5 büyük boy domates
       1~2 yemek kaşığı domates salçası
       1 kesme şeker
       Tuz
       Karabiber
       1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
       250 gr kaşar peyniri
       2~3 sivri biber
  • Domates soslu ve kaşar peynirli köfte hazırlanışı
  • Domates soslu ve kaşar peynirli köfte: Derin bir kabın içine rendelenmiş soğan, sarımsak, kıyma, tuz, baharatlar ve yeteri kadar galeta unu ekleyip iyice yoğurun. üzerini streç filmle örtüp en az 2-3 saat kadar dinlendirin. İstediğiniz köfte şeklini verin. Bir tavaya ayçiçeği yağını alıp ısıtın. Köfteleri hafifçe kızartın. Ayrı bir yerde domatesleri rendeleyin. Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ilave edip ısıtın. üzerine domatesleri ve domates salçasını ekleyip orta ateşte 3-4 dakika kadar pişirin. Şeker, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Sosu güveçteki köftelerin üzerine gezdirin. üzerine 2-3 sivri biber ekleyin. önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin. Ardından rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip, peynir eriyip kızarıncaya kadar fırında pişirip servis yapın.
    Domates soslu ve kaşar peynirli köfte artık hazır, afiyet olsun.
  • 14
    0
    0
    Yorum Yaz