Ahmet Acar 10 Takipçi | 13 Takip
Kategorilerim

Tatlı-Yemektarifleri

Günün Yemeği

Diğer İçeriklerim (203)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)

Fincan böreği

2012-08-02 12:44:00
Fincan böreği |  görsel 1

Fincan böreği malzemeleri

 

Hamuru için
       2 yumurta
       250 ml su
       450 gr un
       Tuz
İç harcı için
       350 gr tereyağı
       2 orta boy soğan
       500 gr kıyma
       Tuz
       Taze çekilmiş karabiber
  • Fincan böreği hazırlanışı
  • Fincan böreği: 150 gr tereyağını tavada eritin. İnce kıyılmış soğanları ekleyip kavurun. Kıymayı ilave edip 15 dakika daha kavurun. Tuz ve karabiberi ekleyip tatlandırın. Bir kapta yumurtaları suyla birlikte çırpın. Tuz ve unu ekleyip yoğurun. Yumuşak pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Hamuru dörde ayırın. Hepsini oklavayla yufka inceliğinde açın. Yufkaların yarısına belli aralıklarla kıymalı harçtan yerleştirin. Boş kalan kısmı harçlı tarafın üstüne kapatın. Fincanla harçlı kısımları yuvarlak kesin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın. Kalan tereyağını tavada eritin. Böreklerin her tarafını kızartın. Servis yapın.
    Fincan böreği artık hazır, afiyet olsun.
  • 50
    0
    0
    Yorum Yaz