Ahmet Acar 10 Takipçi | 13 Takip
Kategorilerim

Tatlı-Yemektarifleri

Günün Yemeği

Diğer İçeriklerim (203)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)

Nar ekşili imam bayıldı

2012-07-28 18:07:20
Nar ekşili imam bayıldı |  görsel 1

Nar ekşili imam bayıldı malzemeleri

 

       4 patlıcan
       Yarım çay bardağı organik sızma zeytinyağı
       2 orta boy soğan
       3 diş sarımsak
       1 yemek kaşığı domates salçası
       1 dolmalık kırmızıbiber
       1 dolmalık yeşil biber
       Yarım su bardağı su
       Nar ekşisi
       Tuz
       Karabiber
Kızartmak için
       Riviera zeytinyağı
  • Nar ekşili imam bayıldı hazırlanışı
  • Nar ekşili imam bayıldı: 

    Patlıcanları alacalı soyun. Ortadan ikiye kopmayacak şekilde enine kesin. Patlıcanların zeytinyağında kızartın. Soğanları piyazlık, biberleri jülyen doğrayın. Sarımsakları kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kısık ateşte kavurun. Soğan karamelize olunca kıyılmış sarımsağı ilave edin. Salçayı ilave edin ve sotelemeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocağı kapatın. Patlıcanları tepsiye dizip ortalarına hazırladığınız iç malzemeyi paylaştırın. İki parça jülyen doğranmış yeşil ve kırmızı dolmalık biberleri yerleştirin. Tepsiye su ekleyip 180 derece fırında 15 dakika pişirin. üzerlerine nar ekşisi gezdirip ılık servis yapın. Nar ekşili imam bayıldı artık hazır, afiyet olsun.


  •  

  • 8
    0
    0
    Yorum Yaz