Ahmet Acar 10 Takipçi | 13 Takip
Kategorilerim

Tatlı-Yemektarifleri

Günün Yemeği

Diğer İçeriklerim (203)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)

Sölme

2012-08-02 12:37:00
Sölme |  görsel 1

Sölme malzemeleri

 

       2 su bardağı bombay fasulye
       2 közlenmiş patlıcan
       2 soğan
       Tuz
       Karabiber
       1 haşlanmış yumurta
       6 zeytin
       1 çay bardağı ayçiçeği yağı
       ¾ çay bardağı sirke
       2~3 dal maydanoz
Servis için
       Lavaş ekmeği
  • Sölme hazırlanışı
  • Sölme: 

    Fasulyeyi bir gece suda bekletin. Ertesi gün bekletme suyunda haşlayın. Gerekirse su ekleyin. Süzüp bekletin. Soğanları piyazlık doğrayın. Tuz ile iyice ovup suyunu sıkın. Fasulye, patlıcan, soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, ayçiçeği yağı ve sirkeyi karıştırın. Servis tabağına alın. Haşlanmış yumurta ve zeytinle süsleyin. Lavaş ekmeği ile servis yapın. Sölme artık hazır, afiyet olsun.

  • 159
    0
    0
    Yorum Yaz